Kluski leniwe z sosem piernikowo – bakaliowym

Składniki

• sos piernikowo – bakaliowy:
• 8 pierników bez polewy (typu toruńskie)
• 200 ml wody
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki cukru
• 8 śliwek kalifornijskich
• Pół szklanki rodzynek
• Pół szklanki migdałów blanszowanych lub słupków

Przygotowanie:

Ugotuj kluski leniwe z serem Jawo zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. W międzyczasie przygotuj sos: sparz rodzynki, pokrój śliwki kalifornijskie i migdały blanszowane (w przypadku migdałów słupków nie trzeba), zostaw kilka migdałów do dekoracji. Pokrusz pierniki. W rondelku rozpuść masło, dodaj pokruszone pierniki i wlej wodę. Gotuj na małym ogniu i mieszaj, aby pierniki się rozpuściły.  Do sosu dodaj cukier, przyprawę do piernika, rodzynki, pokrojone migdały i śliwki kalifornijskie. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia pierniczków. Sos będzie gotowy, gdy będzie miał konsystencję jednolitej masy z bakaliami. Polej kluski leniwe sosem piernikowym i udekoruj migdałami.

Smacznego!