Pierogi z wiśniami

Nasze przepisy

• Pierogi z wiśniami z sosem migdałowym

Komentarze

2 odpowiedzi na “Pierogi z wiśniami”

1. Halina G. pisze:

   4 lutego 2026 o 21:25

   Pierogi a wiśniami bez sosu migdałowego.

   OHYDA!
   Nie ma wiśni. Nie ma nawet dżemu.
   Tylko jakaś czerwona bryja o okropnym smaku.
   Zdaje się, że dawniej miałam też złą przygodę z pierogami z truskawką i
   knedlami ze śliwkami/ mało śliwki dużo ciasta/. Skusiłam się na czereśnie.
   Do trzech razy sztuka.
   Zdaje się, że leniwych klusek ser znika.
   No cóż JAWO. Nigdy więcej.
   Nie obchodzi mnie to, ze już powiedziano. proszę wydrukować

   Odpowiedz
   • Magda Parkitna pisze:

     5 lutego 2026 o 16:15

     Dziękujemy za opinię. I przykro nam, że rozczarowała się pani naszymi produktami. Z kwestią smakowało czy nie smakowało trudno merytorycznie dyskutować. To kwestia gustu. Rozumiemy to i doceniamy, że poświeciła pani czas na napisanie komentarza. W naszych produktach nie znajdzie pani sosów czy innych dodatków, a zdjęcie na opakowaniu to tylko propozycja podania. Ale to jest ciekawa sugestia, przekażę ją do działu technologii. W produktach, które pani próbowała i wymieniła dodajemy owoce właśnie, a nie dżemy. Ze względu, że produkujemy na dużą skalę i w tych produktach akurat ręcznie są nakładane farsze wymaga to od nas odpowiedniego przygotowania nadzienia. W pierogach pokrojenia na kawałeczki owoców, a następnie ich zamrożeniu wraz z wytworzonym sokiem z nich. I tą zamrożona pulpę dopiero ręcznie nakładamy na ciasto. Po ugotowaniu traci ona swoją formę, ze względu na cieplna obróbkę. Knedle faszerowane są połówkami śliwek węgierek, bo inaczej pojedynczy knedel byłby ogromny, a opakowanie 450 g zawierałoby mniej więcej 3 szt. Raczej byłoby to nieakceptowalne przez konsumentów. Do klusek leniwych dodajemy ser twarogowy półtłusty. Poddawany jest mieleniu wraz z ziemniakami i masa jajową, co tworzy jednolitą masę zamiast widocznych bardzo dużych grudek sera, jak przy domowych kluskach leniwych, gdzie twaróg rozgniatamy widelcem. Dodatkowo proces głębokiego mrożenia i kontakt z wrzątkiem sprawiają, że ser ściśle wiąże się ze skrobią, a przy zbyt intensywnym gotowaniu jego cząsteczki mogą ulec naturalnemu wypłukaniu, stając się niewidoczne dla oka mimo zachowania walorów smakowych. Warto pamiętać, żeby leniwe gotować na niewielkim ogniu i nie mieszać ich w garnku zaraz po wrzuceniu na wrzątek. Jeszcze raz przykro nam, że nie miała pani dobrych doświadczeń z naszymi produktami. I jeszcze raz dziękujemy za podzielenie się opinią. Pozdrawiamy serdecznie.

     Odpowiedz