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Gefüllte Teigtaschen mit Blaubeeren in Toffeesoße mit Haselnüssen und Ahornsirup
Zutaten
Das Produkt für dieses Rezept benötigt: Pierogi z jagodami100g Zucker
100g Haselnüsse
150 ml Schlagsahne 30%
300 ml Wasser
75 ml Ahornsirup
Kochmethode:
Soße-Zubereitung:
Zucker und Ahornsirup in der Pfanne bei schwacher Hitze hellbraun karamellisieren. Wasser dazu geben und gut vermengen, dann die Masse um die Hälfte reduzieren. Gegen Ende der Kochzeit zerkleinerte Haselnüsse und Schlagsahne hineinrühren, bei schwacher Hitze unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Über gekochte Teigtaschen warm servieren.
