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Gefüllte Teigtaschen mit Gerstengrütze und Pilzen

tiefgefroren.

Die Traditionelle polnische Servierungsweise ist wenn man die gekochten und leicht abgekühlten Teigtaschen in einer Pfanne von beiden Seiten 3 Minuten anbratet.

Zutaten

Weizenmehl, Gerstengrütze 28%, Wasser, Waldpilzen 8% (Steinpilz, Maronenpilz, Butterpilz in variierenden Anteilen), Zwiebeln, Rapsöl, Salz, Gewürze, getrocknete Gemüse (Karotte, Petersilie, Lauch, Zwiebel).

Zubereitung

Die gefrorenen Teigtaschen einzeln in 3 l siedendes Wasser gaben.

Auf kleiner Flamme 10 Minuten kochen lassen, mitten der Kochzeit vorsichtig umrühren.

Die gekochten Teigtaschen mit dem Schaumlöffel herausnehmen. Servieren in beliebiger Art.

Nährwert

Nährwertpro 100 g%RM*
Energie807 kJ / 191 kcal10%
Fett
davon Gesättigte Fattsäuren
2,9 g
0,3 g
4%
2%
Kohlenhydrate
davon Zucker
33 g
4,2 g
13%
5%
Eiweiß5,8 g12%
Salz0,60 g10%
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).