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Pflaumenknödel mit Kognaksoße und Trockenfrüchten
Zutaten
Das Produkt für dieses Rezept benötigt: Knedle ze śliwkami6 Eidotter
80 g Zucker
75 ml Kognak
50 g Trockenfrüchte
Kochmethode:
Soße-Zubereitung:
Eidotter mit Zucker zu einer glatten Masse rühren. Eiermasse in der Schüssel auf dem Wasserbad aufschlagen, bis die Masse dick wird. Gegen Ende des Vorgangs Kognak tropfenweise in die Schaummasse einrühren. Anschließend die Soße auf Zimmertemperatur abkühlen.
Gekochte Knödel mit der Kognaksoße servieren und mit Trockenfrüchten garnieren.
