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Gefüllte Teigtaschen „russischer Art“ in Kräutersoße
Zutaten
Das Produkt für dieses Rezept benötigt: Pierogi ruskie300 ml Schmand 18%
3 EL fein gehackte Kräuter frisch (Petersilie, Pfefferminz, Schnittlauch, Estragon, Kresse, Liebstöckel)
50 g Butter
Kochmethode:
Soße-Zubereitung:
Butter in der Pfanne schmelzen lassen. Kräuter in Butter dünsten, Schmand hineinrühren. So vorbereitete Soße kalt stellen und mixen. Vor dem Servieren die Soße vorsichtig und langsam erwärmen. Gekochte Teigtaschen mit der Kräutersoße übergießen. Warm servieren.
