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Gefüllte Teigtaschen mit Sauerkirschen in Mandelsoße
Zutaten
Das Produkt für dieses Rezept benötigt: Pierogi z wiśniami200 ml Schlagsahne 30%
100 g Mandelblätter
50 g Puderzucker
1/5 Glas Milch
1 TL Kartoffelstärke
2 Eidotter
Schokoraspeln zum Garnieren
Kochmethode:
Soße-Zubereitung:
Schlagsahne aufkochen. Kartoffelstärke mit Milch verrühren und langsam in die heiße Sahne gießen, dabei kräftig mischen, um eine Puddingmasse zu erreichen. Eidotter mit Zucker und Mandeln zu einer Masse rühren. Puddingmasse kräftig einrühren und alles zu einer glatten Masse verbinden. Gekochte Teigtaschen mit der so vorbereiteten Mandelsoße übergießen und evt. mit Schokoraspeln garnieren.
