Dampfnudeln mit Rindfleischgulasch
Zutaten
Das Produkt für dieses Rezept benötigt: Kluski na parze1 kg Rindfleisch, 2 EL Weizenmehl,
1/2 Glas Öl, 3 Knoblauchzehen,
1/2 Glas kg Champignons,
2 Karotten,
1/2 kg Tomaten,
11/2 Glas Brühe,
2 TL Majoran,
1 TL Paprika edelsüß,
1/2 TL Schwarzer Pfeffer gemahlen,
1/2 TL Basilikum, Salz.
Kochmethode:
Gulasch-Zubereitung:
Rindfleisch und Karotten in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken, Tomaten schälen und fein schneiden, Champignons würfeln oder in Scheiben schneiden. Fleisch mit Mehl bestauben und in erhitztem Öl kurz und kräftig anbraten. Getrennt Knoblauch, Karotten und Champignons anbraten, wenn sie weich werden das übrige Mehl unterrühren und noch 2 Minuten schmoren. Fleisch mit Gemüse verbinden und die anderen Zutaten hineingeben. Alles mindesten 1 Stunde schmoren. Nach Geschmack salzen. Mit warmen Dampfknödeln servieren.
